Ekmek

::| Türkisches Brot |::

Ekmek Türkisches Fladenbrot
für ca. 30 Brötchen a. 18 cm. Durchmesser


Zutaten:

2 Gläser Milch (Warm)
1 Glas Wasser (Warm)
1/2 Glas Öl (Sonnenblumenöl)
1/2 Glas Naturjoghurt
1 Packung Trocken Hefe 7 gramm
2 TL. Zucker
1 TL. Salz
ca. 1 1/2 kg Mehl


Zubereitung:

Zuerst alle Flüssigen Zutaten mit
Salz, Zucker und Hefe Mischen.
Dann so viel Mehl dazu geben,
bis ein weicher Teig entsteht.
ca. 20 Minuten gut zugedeckt (warm)
gehen lassen und dann Kugeln drehen.
Ausrollen und in der Pfanne ohne etwas Backen.

Trentinaglia Christian
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